Pescado fresco, bien frito y a buen precio
La caballa en adobo, una de las especialidades del bar La Ola. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: Bar La Ola
Dirección: Calle Isaac Peral número 5 (ver en el mapa)
Población: Chipiona
Teléfono: 615563374
Horario: De junio a septiembre abren todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche. Desde finales de septiembre a finales de octubre abren viernes, sábados y domingos al mediodía y por la noche. Cierran por vacaciones desde principios de noviembre hasta finales de febrero. De principios de marzo y hasta princpios de junio abren también fines de semana (de viernes a domingos).
Fecha de apertura: Victor Ulecia, un especialista en informática de Morón al que siempre le ha gustado el tema de la pescad y el pescado, decidió poner en marcha este negocio en el año 2012. Primero lo puso en plan taberna y luego ya giró al tema del pescado.
Descripción: Especie de taberna situada a pocos metros de la playa. Sin embargo, a pesar de estar en plena zona turística, no es el típico sitio de estas zonas. Cuidan la materia prima con pescado fresco, los precios están muy ajustados y se puede comer incluso a base de tapas en la terraza. El interior es muy pequeño, con muy pocas mesas, y llama la atención la gran exposición de verduras de la zona que hay encima del mostrador, tras el que está la cocina, a la vista del público. La especialidad de la casa es el pescado frito que se puede tomar en tapas y que viene acompañado de tomates y lechuga, pero sin que estropee el pescado. Como tapa curiosa tienen una piriñaca con caballa, en la que esta viene ya troceada, partida en pequeños trozos dentro del aliño y sin espinas. También tienen langostinos de Chipiona cocidos y no suelen faltar los boquerones en adobo, el cazón, las acedías, las pijotas o lo que llaman pescado de trozo, que son especies de la zona partidas en pequeños pedazos y fritas. Sirven también un surtido de pescado frito bastante demandado.
Recomendamos: El picadillo de caballa, la caballa en adobo, los boquerones en adobo, las acedías fritas.
Más información sobre este establecimiento, aquí
Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Chipiona. Verla aquí
Ficha actualizada a 13 de junio de 2016
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Los camareros del establecimiento muestran la lista de tapas. Foto: Cosasdecome